广东：严厉打击预制菜“黑作坊” 确保食品安全

　　中新财经3月25日电 日前，广东省人民政府办公厅印发《加速推进广东预制菜产业高质量生长十条措施》(以下简称《措施》)。《措施》提出，构建预制菜质量平安羁系规范系统，严肃袭击“黑作坊”，确保预制菜食物平安。

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　　《措施》提出，构建预制菜质量平安羁系规范系统。组织开展粤菜三大菜系预制菜全产业链尺度系统建设试点事情，逐步制订完善预制菜从田头到餐桌系列尺度。加速制订预制菜食物平安地方尺度和预制菜产业园建设指南、预制菜产业园评价规范、预制菜中央厨房建设指南、预制菜包装通用要求、预制菜冷链物流运输要求以及预制菜分类基础尺度、预制菜品质评价检测尺度等基础通用尺度，激励有关社会整体、企业制订预制菜整体尺度、企业尺度，推动粤港澳三地社会整体、企事业单元制订预制菜系列湾区尺度，形成具有大湾区特色的预制菜产业尺度系统，推进预制菜产业尺度化、规模化生长。构建自律他律机制，起劲指导预制菜行业自律有序生长。

　　同时，增强预制菜全链条质量平安羁系，确立完善守信团结激励和失约团结惩戒制度。强化法治意识，增强市场羁系，严肃袭击“黑作坊”，维护消费者权益，确保预制菜食物平安。依托广东农产物保供稳价放心数字平台等，对预制菜检测方式举行研究，定期组织有资质的第三方检测机构开展抽检。探索确立预制菜产业链供应链常态化质量平安评估系统。(完)

【编辑:张尼】